El hambre es una urgencia biológica provocada por complejas interacciones entre las respuestas fisiológicas ante la comida, las emociones antes, durante y después de comer, y los pensamientos acerca del propio cuerpo y de uno mismo, conjuntamente con la constante evolución de los estados de ánimo, deseos y necesidades nutricionales. Tener que hacer frente a tantas y tan cambiantes variables es una de las razones de que el acto de comer sea inconsciente. Más aún si la los alimentos están seleccionados para dar color y vida al plato. Entonces los sentidos solo se focalizan en saborear ese bocado. Una ensalada de maiz, puerro, nueces, albahaca fresca y aceitunas verdes.
El folleto tiene la frase "Cooling the flames", `Enfriar las llamas´. Un mensaje de Thich Nhat Hanh acerca de como vivir en el momento presente (29 de Marzo Conferencia en Londres) Un relago.