Este fundamento habla de ser consciente de los múltiples aspectos de la mente; los pensamientos, los recuerdos y los deseos y miedos inconscientes. Es básicamente, el estado de la conciencia y el nivel de atención. En diferentes momentos tu mente puede estar distraida, inquieta, adormecida, aferrada al pasado, obsesionada, dispersa, vigilante o a la defensiva entre otros muchos estados del ser. Estos estados son pasajeros, cambiando de un momento a otro, pero crean un fondo para la comprensión y la filtración de la forma de ver el mundo. El flujo del estado de la mente cambia constantemente. El deseo de comer es un estado "fugaz" de la mente que se altera rápidamente segundo a segundo. La conciencia de la mente te lleva a prestar atención a la fluidez de tus pensamientos, tus emociones, y lo que es aquí más importante, tu hambre. En lugar de reaccionar inmediatamente al lugar en el que está tu mente en el momento presente, te contienes y evalúas si realmente estás hambriento o no, y examinas los factores sociales y estados de la mente que influyen en tus decisiones acerca de si debes o no comer, y qué comer.
Ensalada templada de cogollos con ajos fritos, pasas, perejil y sésamo.